Kai Seki magoroku Shoso yanagiba

La hoja del cuchillo está forjada en acero inoxidable 1K6 con una dureza de 58 (± 1) HRC, lo que garantiza un nivel de dureza alto y uniforme.
Estas hojas de acero son particularmente resistentes a la corrosión gracias a su alto contenido en cromo.
El alto contenido en carbono aporta una mejora en la duración de su capacidad de corte.

El mango mate del cuchillo de acero inoxidable 18-8 es particularmente robusto y garantiza un manejo profesional gracias a su forma elíptica simétrica.
El patrón de diamante integrado proporciona un agarre seguro y cómodo durante el corte.

Tamaño hoja 24cm.