clásico asiático - cuchillo para cortar carne, fruta y verdura
los recortes de la cuchilla crean cojines de aire durante el corte, para que los ingredientes no se peguen tanto a la cuchilla
la amplia superficie de la cuchilla permite recoger los ingredientes picados y transferirlos directamente a la olla o sartén
el mango de madera noble de abedul se adapta perfectamente a la mano, tiene una estructura muy especial y hace que cada cuchillo sea único
hoja endurecida al hielo con una dureza óptima de 58 HRC que garantiza un afilado extremo, una larga vida útil y resistencia a la corrosión
forma parte de la serie VIVUM, que se caracteriza por un deseo de singularidad y artesanía en lugar de uniformidad en serie: cada cuchillo está acabado a mano.