Cuchillo Dick de Filetear Flexible 18cm

8195418

42,89 €

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  • Dureza extrema de la cuchilla de más de 60 HRC.
  • Hoja de acero inoxidable especial alemán XCrMoVMn
  • Longitud de la hoja: 18 cm.
  • La exclusiva serie de cuchillos Dick 1905 combina un diseño clásico con la última tecnología, el más alto nivel de higiene y una excelente calidad y funcionalidad. Los anillos de acero uniformes están unidos inseparablemente al plástico mediante un proceso único. Todos los cuchillos de la serie Dick 1905 están óptimamente equilibrados y rejuvenecidos hasta la parte superior. Las cuchillas están hechas del acero inoxidable alemán preferido XCrMoVMn por los mejores chefs y esmerilado. Un proceso de endurecimiento de alta tecnología a temperaturas de aproximadamente 1060 ° C y un tratamiento a baja temperatura de hasta -190 ° C logra una dureza de más de 60 HRc. El templado dirigido en varios pasos a aproximadamente 200 ° C permite un filo único, dinámico y afilado del Dick Messer 1905. La dureza se lleva suavemente a 55 HRc.

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